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☆ イーグルアイ・インターナショナル株式会社さん エクーア エキストラバージンココナッツオイル を パンケーキに♪

イーグルアイ・インターナショナル株式会社 さんより

エクーア エキストラバージンココナッツオイル のご紹介です。

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バターやマーガリンの代わりに
コレステロールやトランス脂肪酸の含まれないココナッツオイルは、バターやマーガリンの代わりにトーストなどに
利用いただくと、美味しい上に健康維持に役立ちます。コーヒーや紅茶にスプーン一杯入れて飲まれるのも、
ココナッツの甘い香りを楽しめます。

アイスやヨーグルトに
ココナッツの甘い香りはアイスクリームやヨーグルトと相性抜群です。
冷たいものに入れるとオイルが固まり、ぱりぱりとした食感が楽しめます。

味噌汁やその他クッキングオイルとして
お味噌汁に入れても風味が変わって美味しいです。野菜にそのままかけて食べていただいたり、
ドレッシングにご利用いただいたりも可能です。もちろん、通常のクッキングオイルとしてもご利用いただけます。(抜粋)


先程の記事の続きです。このココナッツオイルを、パンケーキを焼く際に油として使いました。
パンケーキの粉は、これまた愛媛で購入した「はだか麦畑のパンケーキミックス」を使いました。

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もちもち食感のある、美味しいパンケーキミックスです。栄養がありそうな粉ですね。
そして強力なパートナー、ココナッツオイルくん!

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少しとってこのように置くと、じわーっと溶け出します。
そしてココナッツのあまい良い香り〜♬ こんなにするのか、とココナッツオイルの素晴らしさを実感♡

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ホットケーキミックスは牛乳と合わせて10分ほど置き、それから焼きます。
その方はふんわり仕上がるのでしょうかね、待って下さいと書かれてありました。

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そしてこれまたモニター商品で別記事で紹介予定ですが、貴重なマヌカハニーの蜂蜜登場!
これがまた…最高に美味しいんですのよ…奥様!! 声を大にしてお勧めします!!

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その濃厚な蜂蜜を、ココナッツ風味のパンケーキにかけていただきました!

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あぁ、めちゃくちゃ美味しい!!

どれも素晴らしく相性が良く、どんどんと食べれる味です。
このココナッツオイル、このようにしてコーヒーに入れたりパンケーキを焼く際に使うことがおすすめです。

他にも溶かしたココナッツオイルをアイスにかけたり、パウンドケーキやクッキーに使ったり
カレーや炒め物に使ったりと用途は様々です。まだまだたくさんあるので、これからも
積極的に使っていこうと思います!! ぜひぜひ、こちらのサイトご覧ください!↓



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