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☆ 株式会社ラウダさん 北欧生はちみつ プレーン を使って!こんなクッキーを作りました♪ ②

株式会社ラウダ さんより

北欧生はちみつ プレーン 500g
 のご紹介です。

エストニア産 北欧生はちみつ

記事の続きです!この蜂蜜は…♪

世界でいちばん空気がキレイな国、北欧エストニアで生まれた
無添加生はちみつ「メヴェダハニー」です。

「メヴェダハニー」という名前を初めて目にする方も多いと思いますが、
実は世界でも有名な北欧エストニア産の生はちみつなんです。

「メヴェダハニー」は国民的な食材として多くの人に食べられており、
外交官やVIPへの贈答用としても重宝されています。

非加熱・無添加にこだわり、生きた酵素を一つ一つ丁寧にそのまま瓶詰めした生はちみつは、
女性にうれしい栄養成分がたっぷり♪(抜粋)


そして、蜂蜜にはこんな嬉しいことが期待できます♬

0e463.png

さてさて、先程の記事の続きですが…
この蜂蜜を使って、クッキーを作りました。シンプルに卵と小麦粉とバターを混ぜたクッキーです。

o-7192.jpg

砂糖は全く入れず、甘さは蜂蜜だけで作りました。量は控えめにしたので甘さが少ないクッキーにはなりましたが
生地の仕上がりがやっぱり違いますね。蜂蜜を入れたことで、とても滑らかな生地に仕上がり型抜きがしやすかったです。

シリコンマットの記事でも書きましたが、粘土遊びが好きな息子。
粘土のようにこねこねしたクッキー生地の型抜きを楽しんでやってくれました!

o-7202.jpg

くまさんに型抜きして、せいれーつ!クルミを挟んで焼き上げました。
こちら焼成前です。この型、可愛くて気に入っています。

o-7193.jpg

クルミ以外にナッツやレーズンなどでも良いですよね♬

o-7195.jpg

焼成後はこんな感じ!こんがり良い色に焼き上がりました。

o-7194.jpg

またこの蜂蜜を使って、お菓子やパンや、料理にも使っていきたいですね。
もちろんヨーグルトとの相性も最高なので、フルーツなども加えて合わせて食べていきたいです!



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